Über uns – Philosophie

Einzigartig und vielfältige Kulinarik

Das Auge des Geniessers reflektiert Perfektion: Im Löweneck ist Genuss eine Philosophie und Teilen eine Lebenseinstellung. Aussergewöhnlich und lustvoll soll das Erlebnis sein, wenn wir Sie auf eine vielfältige kulinarische Entdeckungsreise nehmen und sich mit jedem Sharing-Teller ein neues Universum entfaltet.

Unsere Küche ist eine Fusion der modernen französischen Cuisine und der asiatisch-mediterranen Geschmackswelt. Passend zu unseren hochwertigen Delikatessen aus der Küche empfiehlt unser Team sorgfältig auserlesene Weine sowie Raritäten aus dem hauseigenen Keller. Gönnen Sie sich eine herzhafte Auszeit in einer entspannten Atmosphäre!

Geniessen Sie mit unseren Sharing-Plates verschiedene aromatische Eindrücke und Erlebnisse auf kleinen Tellern. Veganer*innen (?), Vegetarier*innen wie auch Fleisch- und Fischliebhaber*innen werden bei uns gleichermassen nachhaltig verwöhnt. Eine Selektion von auserlesenen Weinen rundet das kulinarische Erlebnis in Gaumen und Nase perfekt ab.

Ob für ein Businesslunch, ein Apéro oder ein geselliges Abendessen – das Sharing-Konzept eignet sich bestens für jeden Anlass und kann individuell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten werden.

Neu können Sie unsere Tapas auch online bei Dabbavelo oder smood.ch bestellen.

Dennis Mertens – Chefkoch

Seit 10 Jahren ist der aus Kiel stammender Chefkoch Dennis in der Schweiz als Gourmet-Koch tätig und überzeugt mit kreativer und einzigartiger Kochkunst.

Dennis nimmt als leidenschaftlicher und experimentierfreudiger Koch jeden Gast im Löweneck auf eine Entdeckungs- und Erlebnisreise in ein Reich voller unterschiedlicher Geschmäcker und Texturen mit. Auf den kleinen Sharing-Tellern erwarten einem frische und vielseitige Eigenkreationen aus der französischen Küche mit einem Hauch von asiatischen und mediterranen Einflüssen.